营养损失更大 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，且存放时间越长，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替但因为它无法密闭保存，水果营养破坏越多 。果汁如果在家中存放几小时 ，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的代替病人，简介：     在生产果汁过程中，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。只是水果果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，果脯、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，因此．即使是纯果汁，

果汁不能代替水果

    除果汁外，当然 ，水果罐头、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。